![口感极佳的五花肉烧腐竹怎么做好吃又简单]( "口感极佳的五花肉烧腐竹怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
500 腐竹 ：
50 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量 花椒 ：
适量 丁香 ：
适量生抽 ：
适量 冰糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的五花肉烧腐竹怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的五花肉烧腐竹怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟。
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2.捞出切块。
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3.炒锅烧热，下五花肉。
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4.煸至出油，将多余的油盛出。
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5.下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。
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6.下与肉平齐的水。
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7.全部移至高压锅。
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8.下腐竹。
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9.高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。
烹饪技巧
腐竹也可以事先泡一下再下，如果没泡直接下，水就要下多一点。
