可口的豆腐玉米烧猪蹄怎么做好吃又简单
可口的豆腐玉米烧猪蹄主要用到的食材包括了玉米粒和猪蹄以及豆腐葱姜等多种原材料，猪蹄是一种营养成分非常丰富的食材，其中含有大量的胶原蛋白质，经常食用能够美容养颜，让皮肤变得更年轻，豆腐中含有优质蛋白质，很有营养的菜品。
主料
玉米粒 ：100猪蹄 ：600
豆腐 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：适量
葱姜 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
1.猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
2.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。猪蹄入锅炒。加料酒炒。加酱油炒。
3.猪蹄入锅炒。
4.加料酒炒。
5.加酱油炒。
6.加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
7.豆腐、玉米粒洗干净。
8.豆腐切成小块。
9.猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
10.加盐炒。
11.大火收汁，食材熟即可关火盛出享用。
焯猪蹄的水中加些许花椒，可以有效去腥。烧制时间以猪蹄软烂为标准。
