清香芦笋汁发糕怎么做好吃又简单
最喜欢吃发糕了，好软，好松，作为早餐或者下午茶点都是我的最爱，如果不是容易发胖我还是很愿意把它当做夜宵的，不过限于食材比较不是那么健康，所以我只能忍痛割爱了。不过这道芦笋汁发糕真的是清香宜人啊，发糕唯一的意思平淡口感都被其中和了。
主料
面粉 ：100全麦面包粉 ：50
芦笋 ：7根
清水 ：145
辅料
芦笋浆 ：170酵母粉 ：2
白砂糖 ：20
椰蓉 ：少许
具体步骤
芦笋加入145克清水放入搅拌机
打成细腻的芦笋浆
面粉、全麦面包粉、白砂糖和酵母粉混合放入容器中
加入170克芦笋浆和成面糊糊，放到温暖处发酵
大概两个小时后，面糊发酵到两倍大
将面糊搅一搅排出里面的气泡，倒入不沾容器中（或者在容器内壁抹一层食用油防沾）晃平表面，进行第二次发酵
一小时后，二次发酵结束，在面糊表面撒一层椰蓉
冷水上锅，水开上汽后将容器表面盖上保鲜袋，中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟
蒸好后取出晾凉
脱模切块即可
