![妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
500 辅料
花椒 ：
适量蒜片 ：
适量鸡精 ：
适量 酱油 ：
适量葱段 ：
适量姜丝 ：
适量料酒 ：
适量植物油 ：
适量盐 ：
适量大料 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼洗好，切块。
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2.葱、姜、蒜切好。
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3.锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎一下。
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4.两面都煎好后，放入葱、姜、蒜。
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5.放入干辣椒段、料酒。
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6.放老抽。
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7.放入清水、花椒、大料。
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8.放入盐。
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9.放点醋，白糖。大火烧开，转小火。
![妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "妈妈教我做红烧带鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后收汁即可。
烹饪技巧
做带鱼放点醋去腥。
