准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲈鱼 :
1条 杏鲍菇 :
0.5只 青椒 :
0.5根红椒 :
0.5根 五花肉 :
3片 红
辣椒 :
1根 辅料
葱 :
2根厨邦
酱油 :
2勺油 :
10勺盐 :
10 姜 :
3片料酒 :
2勺 具体步骤
1.新鲜鲈鱼1条,处理干净,十字花刀,抹盐和淀粉腌制20分钟
2.准备杏鲍菇红椒青椒红辣椒切丁,五花肉切丁
3.热锅姜片擦几遍,倒入豆油烧热,拎着鱼用勺淋热油在鱼身,炸焦黄后放入油锅里,炸至两面焦黄,放入盘中
4.热锅留少许油,五花肉丁炒香,放入姜丝及配料丁翻炒,加入酱油盐等,加入少许淀粉勾芡,收汁浇在炸好的鱼上,大功告成