准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西红柿 :
1个 鸡蛋 :
2个 小麦
面粉 :
200 辅料
盐 :
适量葱 :
适量油 :
适量花椒粉 :
适量 具体步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀,葱切末
3.热油锅,放入西红柿翻炒
4.将西红柿炒出红汤
5.放入花椒粉和葱末炒匀
6.倒入适量清水,大火烧开
7.面粉用水搅成小疙瘩
8.锅开后,倒入疙瘩搅匀
9.再淋入鸡蛋液
10.最后加盐调味即可
烹饪技巧
西红柿可用开水烫或者火烤去皮把水龙头开到滴水状态,用筷子不停搅面粉,就形成小疙瘩了