红烧冻豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

冻豆腐 ：2块

辅料

猪肉 ：适量
油菜 ：适量
色拉油 ：适量
食盐 ：4
酱油 ：5
鸡精 ：2
料酒 ：5
白糖 ：2
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。

葱姜蒜炝锅。

放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。

加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。