鲨鱼肉能吃吗，鲨鱼肉的功效

一提到鲨鱼大家都会想到海里面最凶猛的那种生物就是它了，每年有许多游泳爱好者在海中葬身于它的口中。随着人们对于饮食越来越挑剔，越来越讲究营养问题，也有许多人开始捕捉并食用鲨鱼肉，可是这么凶猛的动物能吃吗，鲨鱼肉能吃吗。

一、鲨鱼肉

又名鲛鱼肉，为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等的肉。鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，可用来治疗风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等疾病。

二、营养价值

鲨鱼肉富含维生素、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、脂肪酸。

三、功效作用

此外，鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源，能增强体质、助长发育、健脑益智及帮助钙、磷吸收，增强对传染病的抵抗力，用于婴幼儿及儿童生长期补充维生素A、维生素D及DHA;还可以预防干眼病、夜盲症和佝偻病。而且鲨鱼的鱼翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。

四、主治

补虚;健脾;利水;祛瘀消肿。主久病体虚;脾虚浮肿;创口久不愈合;痔疮

五、鲨鱼肉能吃吗

鲨鱼肉是可以吃的，而且在一些地区，鲨鱼肉还比较盛行，比如在浙江乐清蒲歧镇就十分盛行鲨鱼宴，来这里的人都会品尝当地有名的鲨鱼菜肴。

肉很筋道，海边有卖那种鲨鱼肉干的，价格跟干虾仁差不多。首先是个水发的过程，一定要反复换水，反复泡，你可以切成1厘米见方的长条，两小时一换，换24次，也就是两天就可以了。千万不要加小苏打，那样虽然发的快，但是肉就废了。然后，煮汤，炒菜，蒸菜，都好吃。比鱼翅实惠。

从上个世纪90年代开始，鲨鱼开始成为盛行一时的食物，人们发现这种凶猛的动物原来也是可以吃的，只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒，因此需要在烹制之前仔细清洗，将沙粒物质都清除掉之后才能食用，当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的，只是它确实很影响口感，因此建议大家食用的时候还是清除掉。

虽然鲨鱼慢慢成为人们的食物，但是环保人士还是不认同这种食材，有观点认为吃鲨鱼会破坏海洋生态，尤其是如果鲨鱼成为一种常规食物，那么海洋生态就一定会被破坏的，因此鲨鱼肉虽然可以吃，但是却并不是很多人吃。

鲨鱼肉能吃吗，您应该已经知道了，食用鲨鱼肉的益处您应该也已经了解了。可是鲨鱼肉虽然好吃有营养，但秉着保护动物的原则大家还是要尽量不要吃鲨鱼肉，我们应该要保护这个地球上所有生态的平衡，这不单单是保护动物，也是保护我们人类自己。