美味的番茄炖牛肉怎么做好吃又简单
番茄炖牛肉，一道非常美味且家常的炖菜。酸甜可口的红透透的番茄，切成小丁，肉质厚实，暖心暖胃的牛肉切成牛肉丁，爆香后将牛肉丁和番茄丁细细的翻炒，并加入酱油、黑胡椒粉等调味料将番茄的西红柿浓汁和牛肉的肉香紧密的结合在一起，好吃美味。
主料
番茄 ：300牛肉 ：200
辅料
蒜 ：15黑胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
陈皮 ：5
料酒 ：5ml
盐 ：适量
姜 ：15
具体步骤
1.牛肉切开加入黑胡椒，料酒腌制一下。
2.番茄洗净切块备用。
3.锅热油爆香姜蒜。
4.倒入腌好的牛肉翻炒。
5.加少许酱油。
6.加入一半的番茄入锅内。
7.加入一碗水。
8.待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。
9.把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。
10.加一勺盐调味即可。
留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。盐要最后放，提前放了牛肉就没那么快软烂了。
