美味的番茄牛肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腱子肉 ：800

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
番茄 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
土豆 ：适量
黄豆 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.处理配料：洗净花椒八角，土豆去皮切块浸泡，番茄去皮切小块，黄豆泡发好。

3.处理牛腱子肉：用清水浸泡30分钟，泡出血水后洗净切小块。

4.锅中水烧热，放入牛肉煮开。

5.撇去全部浮沫。

6.放入生姜。

7.放入花椒八角。

8.放入黄豆。盖上高压锅盖，上汽后压20分钟。

9.另起一锅，烧热放油，下姜片煸香。

10.放番茄，小火炒出浓汁。

11.倒入适量番茄酱，翻炒均匀。

12.压好的牛肉。

13.放入炒好的番茄。

14.放入土豆。继续盖上盖，上汽后压10分钟。

15.放盐、胡椒、小葱即可享用。

烹饪技巧

1、黄豆不用泡很长时间，用高压锅都能煮的酥烂。2、放入番茄酱的汤汁更浓郁。