口感极佳的平菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：适量
小里脊肉 ：适量

辅料

盐、鸡精、姜、葱花 ：适量

具体步骤

1.平菇两朵

2.掰开洗净

3.撕碎控水

4.小里脊肉切条放少许生粉

5.加点水搅拌均匀，再放点油搅拌一下腌制十分钟，放油为了肉更嫩！

6.热锅凉油放点姜丝把肉煸熟倒出！

7.锅里放点油倒入平菇翻炒出水放盐！

8.放盐后翻炒片刻倒入炒好的肉继续翻炒两分钟！

9.最后放入鸡精和葱花翻炒一下就好了！

10.不焯水味道鲜美！

烹饪技巧

我觉得不用焯水，焯水会把平菇本身的鲜味焯没了！