准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪里脊肉 :
适量 苹果 :
适量青红黄彩椒 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量姜丝 :
适量 具体步骤
1. 青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块;苹果洗净,去皮,切成小块。猪里脊肉切丁,把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁,用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟,备用。炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入用苹果汁腌制的肉丁,翻炒至变色,盛出。
2. 炒锅置火上,放入烧至5成热,放入姜丝爆香。放入青黄红彩椒块,翻炒。放入苹果块、肉丁翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。