![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
梭子蟹 ：
400 辅料
辣椒 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量黄酒 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第2张")
1.梭子蟹用旧牙刷仔细刷干净
![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜
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3.辣椒，喜欢吃辣的可多放
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4.热锅，倒葵花籽油，下姜未蒜末翻炒
![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第6张")
5.下入一切二半的蟹，翻炒一会
![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第7张")
6.下黄酒，可多放一点去腥，生抽，少许盐，继续翻炒至熟
![家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜香辣蟹怎么做好吃又简单 第8张")
7.香辣鮮美的蟹出锅了！我没再加其他提鮮调味料，为的就是特出蟹本身的鲜美
烹饪技巧
烧白蟹的时间不能太长，老了就不好吃了
