香甜可口的蒜蓉老干妈茼蒿菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿菜 ：800

辅料

盐 ：适量
老干妈豆豉辣椒酱 ：适量
大蒜 ：适量
橄榄油 ：适量
蔬菜油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：茼蒿菜、大蒜、老干妈豆豉辣椒酱。

2.将茼蒿菜洗摘干净，沥干水分。大蒜剁碎

3.大火烧开一锅水，调入少许盐与蔬菜油。

4.放入茼蒿菜。

5.大火煮沸约一分钟即可。

6.捞起盛入盘子，沥去水分。

7.烧热锅，倒入橄榄油，转小火放入蒜蓉。

8.调入少许盐，搅拌均匀。

9.再调入一小勺子老干妈豆豉辣椒酱。

10.搅拌均匀后熄火。

11.倒入盛着茼蒿菜的盘子即可。

烹饪技巧

1、茼蒿菜比较容易熟，所以焯一分钟足够。2、炒大蒜辣椒酱的时候切记要小火。