家常简单做香辣蟹怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

梭子蟹 ：3斤
土豆 ：2个
藕 ：1节
莴笋 ：1根

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1. 蟹洗干净，切块，用姜葱，酒，盐少许腌制半小时。

2. 蔬菜切片，油炸一下。

3. 蟹里加一勺生粉，拌匀。下油锅炸至浅黄色。

4. 锅里留少许油，加葱姜蒜，香辣锅底料爆香，加入炸好的蟹和蔬菜翻炒，起锅时加入香菜。

烹饪技巧

香辣底料按个人口味增加，我考虑到有小朋友要吃，就放了半包。