家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷图解
作为无蟹不欢星人，最爱的就是肉鲜味美的大闸蟹，每逢蟹季必须要吃个够，细嫩的蟹肉蘸着香辣酱可以多吃好几碗米饭，只需简单的食材就能做出一盘鲜美的香辣蟹，借着汤汁还可以涮豆芽、豆腐，还有大家可以试着加入年糕，特别好吃，尤其是买那种芝士年糕。
主料
大闸蟹母蟹 ：8只辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
辣椒 ：适量
芹菜 ：适量
海底捞清油锅底 ：半包
年糕 ：适量
详细步骤：
第一步
大闸蟹洗净后对半切开
第二步
吧大闸蟹用淀粉裹一下
第三步
把包裹了淀粉的大闸蟹放入油锅里炸一下
第四步
全部放入炸至发红
第五步
炸到蟹膏都封住了就可以了
第六步
放入姜片，蒜粒和辣椒
第七步
再倒入适量开水和火锅底料
第八步
年糕另外起锅煮熟后加入
第九步
大火翻炒，起锅前加入芹菜和小葱
第十步
烹饪技巧：
买母蟹比较好吃哦
