准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟凉瓜木耳排骨汤是苦瓜与泡发木耳的完美结合,再加上新鲜的排骨,味道就真的是不言而喻了。肉嫩汤鲜、还能在炎热的夏天清热下火、湿润人们的味蕾。虽然苦瓜味道有点苦,但并不影响汤水整体的味道,反而是加分的,为凉瓜木耳排骨汤添加不少的色彩。
主料
苦瓜 :
380泡发木耳 :
50排骨汤 :
600ml 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.食材:苦瓜、泡发木耳和猪骨汤
2.泡发木耳择洗干净,去蒂,焯烫一遍
3.苦瓜洗净,去籽,切圈,焯烫一遍
4.苦瓜和木耳放入猪骨汤中
5.盖锅盖,大火煮熟
6.揭盖,加入食盐调味
7.熄火盛出
烹饪技巧
1、苦瓜焯烫一遍可去苦味。