营养美味的银耳木瓜肘骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时15分钟

今天推荐的这道美味又营养的银耳木瓜肘骨汤是一道由银耳、木瓜、猪排骨等做成的美食。这是一道入口甘甜清润，应时令的汤水。银耳木瓜肘骨汤是一种比较清淡的汤，现在大家都非常注重养生，不喜欢太过油腻的，因此这道银耳木瓜肘骨汤既营养又清淡好喝，非常值得大家尝试！

主料

新鲜银耳 ：200
木瓜 ：300
肘骨 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1、银耳泡发，择净备用；木瓜皮、子，切成滚刀块备用；猪排骨洗净，切块，焯水备用。

2、汤锅加清水，放入猪排骨段、葱段、姜片同煮，大火烧沸后放入银耳，小火慢炖约1小时。

3、把木瓜块放入汤中，再炖15分钟，加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

新鲜银耳不可炖制过久，以免营养成分流失。