蚝油蒜茸花菜的做法 蚝油蒜茸花菜怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 氽 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油蒜茸花菜的做法步骤

• 1、将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。

• 2、*****

• 3、将生粉加水调成芡汁。

• 4、准备一碗水（或者汤）。

• 5、将花菜切小、洗净。

• 6、锅里放水烧开。

• 7、然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。

• 8、捞起待用。

• 9、锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。

• 10、加入一勺蚝油。

• 11、稍稍翻炒下。

• 12、将备好的水或汤倒入锅里。

• 13、再加入盐、胡椒粉。

• 14、加入少许麻油。

• 15、味精***

• 16、水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。

• 17、翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。

• 18、再将氽过水的花菜倒入。

• 19、*****

• 20、翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。

• 21、盛盘上桌。