清淡凉瓜木耳肉末汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凉瓜有着清热解毒，清心明目等功效，而且黑木耳有着养胃活血等等的各种各样的功效。猪肉也是一种很好的食材。这三种东西搭配到一起煮汤，是一道有着许多功效的美味家常菜，而且清淡不油腻，不会引起发胖，减肥人士不用害怕，所以放心大胆的去吃吧。

主料

凉瓜 ：1根
里脊肉 ：350
泡发木耳 ：30

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
鱼露 ：适量
鸡粉 ：适量
粟米粉 ：适量

具体步骤

1里脊肉择洗干净，剁成肉末，肉末加入鱼露、鸡粉、粟米粉和清水拌匀。倒入蛋清，拌匀，腌制10分钟

2 凉瓜择洗干净，切圈。坐锅煮水，放入腌制好的肉末煮熟。放入凉瓜和木耳，盖锅盖，煮熟，加入鱼露调味，熄火盛出

烹饪技巧

脾虚胃寒者和孕妇应慎食。