清甜的木耳土豆排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

夏天适合喝汤，清热解渴，推荐木耳土豆排骨汤。然后为什么要加土豆作为主料，因为土豆的营养价值很高，有些氨酸在其他食材里是没有的，还能防中风，能减肥（震惊！）。土豆切好，可以用清水浸一下，防止生“锈”，所谓生“绣”就是暴露在空气中会变黑，一些元素跟空气成分进行作用导致。

主料

排骨 ：700
土豆 ：400
黑木耳 ：30

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水过一下。

黑木耳用水发好，去杂质，洗净。

土豆去皮，洗净，切大块。

取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟。

放入土豆

放入黑木耳。

大火煮开，小火炖至土豆熟。放些料酒，盐，煮5分钟.去葱结，放鸡精，葱花，即可。