五味俱全的香肠豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：1块
虾干 ：15
香肠 ：100

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
鲜鸡汁 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.豆腐些小块，用开水泡一下，捞出.

3.虾干浸泡好，香肠切片.

4.锅里油热，放姜，蒜，虾干，一起煸炒出香味.

5.放入香肠煸炒匀，加些料酒，一点清水，焖煮3分钟，盛出.

6.锅里油热，放入豆腐，稍微煎一下，

7.放入适量清水煮开2分钟

8.放入虾干与香肠

9.大火煮开

10.加些盐，胡椒粉，

11.放入水淀粉煮开

12.放些鲜鸡汁，撒些葱花即可.

烹饪技巧

1.做豆腐羹，用嫩豆腐比较好.2.水淀粉要薄一些.3.虾干与香肠要先煮出味道来，再放下一起煮.