竹笋什么味 飘香香 专业问答 2.85W 大中小设置文字大小 有淡淡的苦涩味。竹笋有淡淡的苦涩味,影响口感,可以用刀削掉比较老,用手掐不动的部分,把竹笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味;还可以水烧开后加入洗米水,竹笋带壳一起放入,盖上锅盖小火煮约10分钟后关火,焖泡至竹笋变凉,也可让苦味变淡。 TAG标签:竹笋 #