色味俱全的荷兰豆炒香肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荷兰豆 ：300
香肠 ：1根

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
麻椒 ：适量

具体步骤

1.打一个鸡蛋，葱和麻椒切碎，香肠切片

2.油热下入鸡蛋翻炒

3.盛出备用

4.油热下入葱花爆香

5.下入麻椒碎炒香

6.下入荷兰豆翻炒

7.大火翻炒两三分钟

8.下入香肠片

9.放入鸡蛋

10.加盐翻炒均匀

烹饪技巧

要保持大火炒，荷兰豆很容易熟的；加入一个鸡蛋，是为了口感更好