清凉滋补——干贝冬瓜汤图解

今天给大家分享一道鲜美的汤——干贝冬瓜汤，清淡又不失营养，做法也十分简单易学。所需的食材就如下表所列的。干贝很容易熟，热水中煮一两分钟即可，煮熟后的冬瓜呈现半透明状，看着就让人赏心悦目，再加上小葱花点缀就更是好看~

主料

干贝 ：50g

辅料

冬瓜 ：一段
姜 ：一段
葱花 ：2根
盐 ：2茶匙
料酒 ：一汤匙
芝麻油 ：一汤匙
猪油 ：一汤匙
胡椒粉 ：4g
清水 ：适量
味精 ：2g

详细步骤：

第一步

准备好食材

第二步

将干贝放到水中浸泡洗净

第三步

将水倒去之后加入盐、料酒以及胡椒粉腌制5分钟

第四步

然后再用清水洗净沥干水分放到一旁备用

第五步

将冬瓜、生姜、葱进行简单处理

第六步

在锅中倒入水、猪油、冬瓜以及生姜

第七步

等到大火煮开之后倒入干贝继续煮2分钟

第八步

加入胡椒粉

第九步

加入味精、盐、芝麻油

第十步

然后撒上葱花，盛出就可以了