冬日暖汤——灵芝茶树菇鸡汤图解

一道鲜美的鸡汤，灵芝，含有丰富的营养，药用价值巨高。和鸡肉放在一块，鲜美的鸡汤又多了份健康营养。在美丽的早晨，为家人烹饪各种美食，不仅有利于他们的身体健康，而且也是我的个人爱好，分享点滴的小确幸是对生活的尊重。

主料

清远鸡 ：一只
干香菇 ：适量
冬茶树菇 ：适量
松茸菇 ：适量
野生灵芝 ：一小块
红枣 ：一颗

辅料

枸杞 ：适量
黄芪 ：三片
料酒 ：一勺
葱段姜片 ：适量
生抽 ：二十毫升
鸡精 ：一勺
盐 ：一勺

详细步骤：

第一步

将鸡洗净切块

第二步

鸡块冷水下锅，加入一勺料酒，先焯水，另外取一口砂锅倒入开水烧开

第三步

各种菇类事先洗净泡发

第四步

撇去浮沫

第五步

放入调料，准备灵芝、红枣等配菜

第六步

锅内的汤再次烧开的时候，转小火，放入菌类

第七步

炖四十分钟，放入枸杞

第八步

二十毫升生抽

第九步

小勺鸡精、盐，鱼露可加可不加

第十步

大约再炖十五分钟，鸡汤就好了