软滑香绵——干贝排骨粥图解

作为广东人，日常生活中怎么可能少了粥呢？炎热的夏季来上一碗粥也是相当享受的。今天就给朋友们分享一道营养粥，肉香四溢的排骨加上各种蔬菜一起熬煮，米粥变得更加软糯滑口，口感极佳。开来跟我一起学习这一道干贝排骨粥吧~

主料

排骨 ：200g

辅料

山药 ：100g
大米 ：100g
生菜 ：1片
玉米粒 ：15g
豌豆粒 ：15g
干贝 ：6g
生姜丝 ：2g
盐 ：2g
清水 ：900g

详细步骤：

第一步

将干贝提前泡软

第二步

将排骨放入锅中大火熬煮

第三步

等到水开之后，撇去浮沫

第四步

捞起，沥干水分放到一旁备用

第五步

烧一锅水，等到水开之后加入提前洗好的大米

第六步

等到再次煮开之后，加入排骨和生姜丝

第七步

待大火烧开后转小火熬煮半个小时左右

第八步

将山药洗净削皮

第九步

然后切成小块

第十步

同时将生菜叶切丝

第十一步

揭开锅盖，将干贝、山药、玉米粒、豌豆倒入

第十二步

煮开后再焖煮20分钟即可盛出食用