关于蒜头炒春菜的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟春菜是莴苣属的一种蔬菜，有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，并且可以强壮机体，减少疾病的发生，也可以很好地防癌抗癌，还可以宽肠通便，春菜还含有大量植物...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料春菜：500辅料油：适量蒜头：适量盐：适量具体步骤1.蒜头洗净待用2.春菜摘好洗净沥干3.热锅热油爆香蒜头4.倒入春菜翻炒，加入适量盐翻炒5.炒至春菜软身即可烹...

“用蒜头炒是很家常的一种青菜做法”食材明细主料菜心（250g）辅料油（适量）盐（适量）水（适量）蒜头（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜头炒菜心的做法步骤1、菜心用盐水泡十分钟2、将菜摘好再用清水冲洗三遍3、蒜头掰好切粒4...

“蒜头炒南瓜，家常菜，南瓜，排毒养颜，強身健体，健脾和胃，味道也不错，可要常吃哟。”食材明细主料南瓜（400克）蒜头（15克）辅料油（20克）盐（1.2克）鸡精（2克）原味（口味）未知（难度）蒜头炒南瓜的做法步骤1、小南瓜洗净切块，蒜头拍扁。2、锅烧热下油...

“春天是吃笋的季节。”食材明细主料雷笋（适量）蒜苔（适量）猪肉（适量）干辣椒（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒春笋的做法步骤1、蒜苔切段，笋切段，肉切丝，干辣椒备好。2、热锅凉油，油热之后，放...

食材明细主料鸡蛋（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）调味鲜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜头炒蛋的做法步骤1、备鸡蛋和大蒜。2、备好的大蒜切末，蛋打碗里。3、打成蛋液。4、锅里烧油，倒进大蒜末。加盐。5、将...

食材明细主料芋头（500克）大蒜（2颗）辅料酱油（适量）油（适量）蒜蓉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜花炒芋头的做法步骤1、市场买的芋头，拿回来洗干净就可以。芋头装盘子里，放锅里蒸熟2、锅内放点油，把蒜蓉爆香3、把蒸好的芋...

食材明细主料春笋（一个）蒜薹（适量）辅料肉丝（适量）调料玉米油（2勺）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹春笋炒肉丝的做法步骤1、食材洗净备用。2、蒜薹切好。3、肉丝、姜切好。4、倒入姜、肉丝...

食材明细主料马兰头（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、采摘的鲜嫩马兰头。2、马兰头洗净，沸水下锅焯水，捞出过凉水。3、马兰头切细，蒜瓣压扁切碎。4、锅中放油...

食材明细主料里脊肉（适量）蒜苔（适量）春笋（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔春笋炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、春笋剥...

“仲春时节、清明前后是各种野菜生长最旺的时候，同时也是吃野菜的最佳季节。在南京还有一名民间俗句：南京一大怪~不爱荤菜、爱野菜；有最具特色的芦蒿、菊花脑；也有荠菜、枸杞头、马兰头、香椿头、豌豆头、母鸡头、蒲公英...

食材明细主料马兰头（250g）辅料白糖（1g）大蒜（3瓣）盐（1.5g）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香马兰头的做法步骤1、马兰头洗干净2、锅中倒入水烧开，放入马兰头。3、待锅中水再次开后，捞起马兰头放入清水中漂十分钟左...

食材明细主料春笋（适量）蒜苗（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苗炒春笋的做法步骤1、春笋焯水后切片。2、蒜苗切小段。3、锅中放油，下入蒜白炒香。4、放入笋片翻炒3分钟，放入绿色的蒜叶，加...

食材明细主料牛里脊（适量）春笋（适量）蒜苔（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤1、春笋去壳，在淡盐水中焯水5分钟。2、适量笋切细。3、牛里脊肉切丝...

食材明细主料蒜头（2个）香干（200克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜头炒香干的做法步骤1、食材：蒜头、香干。2、将香干放在案板上切开，待用。3、将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮。4、...

食材明细主料空心菜（500g）辅料蒜瓣（3瓣）小米辣（2个）调料猪油（适量）盐（少量）酱油（少量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜头炒空心菜的做法步骤1、蒜瓣小米辣切好。2、空心菜择段。3、热油炒蒜瓣小米辣。4、放空心菜。5...

“窝头做多了，种的蒜苗也长高了，割下来炒窝头吃，很鲜香好吃。可以当零食吃了。”食材明细主料窝头（二个）蒜苗（一把）辅料猪油（二勺）盐（一勺）熟肉丁（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒窝头的做法步骤1、新鲜的蒜苗花盆里...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜紫苋菜：500春蒜：4瓣辅料盐：3具体步骤1.苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用2.春蒜去除外皮，切蒜片3.锅热后注入油，倒入1/2蒜...

炒青菜的时候蒜头一般在油入锅加热后，菜入锅翻炒之前放。在热油中加入蒜头，蒜头的香味可以瞬间被激发出来，为后续放入的青菜增香调味。太早放蒜头不会导致蒜头在后续的翻炒当中变黑变焦，只要控制好火候，蒜头是不会变黑变焦...

食材明细主料绿豆芽（适量）蒜苗（适量）辅料蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春芽炒蒜苗的做法步骤1、绿豆芽洗净备用绿豆衣尽量保留。2、蒜苗切段。3、锅子烧热爆香蒜末。4、放入绿豆芽。5、加入蒜苗翻炒。6、只加...

“突然好怀念小时候妈妈做给我吃的炒馒头，那时候经常是爸妈从地里干完活回来已经非常疲惫、非常饥饿了，炒馒头，简单又美味，于是，隔三差五地在我家饭桌上就能看到它的身影，不同的是，每次跟它配在一起的菜不同罢了。其中我最爱...

食材明细主料鸡骨（适量）龙骨（适量）春菜（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）春菜骨头汤的做法步骤1、鸡骨龙骨飞水。2、春菜梗拍散。3、春菜叶切段。4、锅子烧热放入骨头煎香。5、加入适...

食材明细主料蒜头（200g）腊肉（80g）辅料干辣椒（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头炒腊肉的做法步骤1、蒜头。2、腊肉、干辣椒。3、小火爆香腊肉和干辣椒。4、倒入蒜头加点盐翻炒。5、蒜头炒软后放适量的水，盖上...

食材明细主料蒜头（10克）瘦肉（150克）辅料客家黄酒（1匙）生抽（1克）食盐（1克）鱼露（1克）花生油（3匙）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜头炒肉片的做法步骤1、蒜头拍碎2、瘦肉切片，总配料腌制3、热油锅，爆香蒜头4、把肉片倒进去爆5、快速...

食材明细主料春笋（1株）熟猪舌头（100克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒春笋的做法步骤1、食材：春笋、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将春笋剥壳洗净、捞出。4、放在案...