凉面煮了要用冷水过吗 飘香香 专业问答 3.37W 大中小设置文字大小 要。凉面在煮了之后过冷水,会让凉面的口感更佳Q弹,有劲道,也不容易粘连在一起。凉面也叫做过水面,最早的来源是在唐朝时期,主要的材料是面条,蔬菜之类的,但不同的地方做出来的凉面也不一样。凉面有肉丝凉面、姜葱凉面、香辣凉拌面、西红柿凉拌面、五彩凉拌面等。 TAG标签:凉面 冷水 #