DIY-马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：160
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：200

辅料

玉米油 ：60
糖 ：60
盐 ：1.25g
泡打粉 ：4G

具体步骤

1.称出面粉200G

2.小苏打4G

3.将面粉和小苏打混合过筛

4.鸡蛋二个

5.打散至蛋清蛋黄融合一体

6.加入60G白糖，1.25G盐

7.将白糖搅拌至融化

8.玉米油60G

9.将玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，搅拌均匀。

10.将搅拌好的液体倒入筛好的面粉中

11.搅拌至面糊没有颗粒

12.倒入模具中，装7分满即可。

13.入烤箱185度，烤25分钟。

烹饪技巧

1.面糊不可划圈，也不可过度搅拌以免起劲，2.烘烤时间和温度根据自家烤箱做适当调整面