自制紫薯小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：60
高筋面粉 ：240
鸡蛋 ：60

辅料

酵母 ：3
油 ：30
清水 ：120ml
盐 ：3
白砂糖 ：30
紫薯 ：适量

具体步骤

1.这是已经蒸熟的紫薯去皮。

2.加水打成紫薯浆。

3.在面包桶内放入盐和糖以及打入一个鸡蛋和油，并倒入紫薯浆。

4.倒入低粉和高粉。上面挖一小坑放上酵母。

5.启动两次和面程序。

6.可以扩展拉伸很簿的膜。

7.然后发酵至两倍大，排气再分成八份小面团搓圆。

8.放入烤盘发酵（烤盘要刷油哦）。

9.这是发好的面包团。

10.放入预热好的烤箱中层170度18分钟。

11.很快一盘香喷喷的紫薯小面包就好了。

12.咬一口，里面是相当松软哦。

烹饪技巧

烤好要放在铁网上晾凉然后装在保鲜袋里。