鳕鱼为什么要放白醋

既能去除鳕鱼的腥味，也能增加鳕鱼的鲜味。鳕鱼是比较普遍的海鲜食材，别名大头青、大头鱼、水口、大头腥等，主要分布在大西洋、中国的渤海、东海等地。鳕鱼的种类繁多，包括大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼等。鳕鱼的烹饪方式多样，可以红烧、清蒸、烤制、煎制等。