香辣的海菜凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

石花菜 ：60
黄瓜 ：2根

辅料

食盐 ：3
醋 ：10
蒜 ：1头
干辣椒 ：6个
香油 ：5
白芝麻 ：1勺

具体步骤

干海草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净

砂锅里放水，将泡发好的海草放入，大火烧开转小火煮45分钟

趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻，小锅里放2大勺油

油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油，黄瓜洗净切丝备用

大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油调成蒜汁

煮好的海草关火，用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时(真的1小时就凝固了)

凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁，放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可