吮指鸡爪的做法 吮指鸡爪怎么做

“酱香味浓，肉骨分离，非常入味，好吃不油腻。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

吮指鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪去指甲，用白醋泡洗干净。

• 2、锅中加水放入鸡爪加少许料酒煮开。

• 3、煮2-3分钟捞出来洗干净。

• 4、把鸡爪放入电饭煲(又拿出来剁1分成2)。

• 5、香叶，八角，桂皮，姜片，花椒粒。

• 6、把香料，酱油，老抽，红糖加入电饭煲，拌匀，加与鸡爪平面的水。

• 7、盖上盖子按标准煮饭键，静等美味。

• 8、好了，打开盖子，有少许汤汁，可以再按一次煮饭键收汁的，也可以直接盛出装碟。

• 9、成品图。撒点熟白芝麻。

• 10、成品图。

小窍门

放红糖更香色泽更红润