怎么熬紫薯粥不变绿色 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 加入四滴到五滴白醋或者挤入半个柠檬汁。紫薯与大米或者小米一起熬粥,可以提高粥的食用价值,但是紫薯中含有大量的水溶性花青素,呈碱性,很容易使粥变成绿色,在熬粥的过程中加入白醋或者挤入柠檬汁,可以有效的中和紫薯中的碱性物质,使紫薯呈现紫色。 TAG标签:紫薯 #