为什么藕片熬小米粥会变色 飘香香 专业问答 8.24K 大中小设置文字大小 藕片氧化变黑。使用藕片熬小米粥的时候,需要避免使用铁质的容器,这样能减少小米粥变色的现象。藕片是常见的食材,是由莲藕去皮、切片制成。藕片的烹饪方式多样,可以清炒、凉拌、爆炒、炸制等。藕片可以搭配蒜末、小米椒、蒜苗制作爆炒藕片,也可以同木耳等食材制作凉拌藕片。 TAG标签:藕片 变色 小米粥 #