紫薯粥怎么是绿色的 飘香香 专业问答 1.65W 大中小设置文字大小 紫薯粥变成绿色,是由花青素引起的。花青素,是一种可以食用的天然色素,它溶于水,在颜色较深的时候是会呈黑色的。煮粥的时候,水是碱性的,所以紫薯粥变绿,这种情况是正常。紫薯除了熬粥之外,还可以用来炸着吃,也可以做成糕点,味道以甜味为主。 TAG标签:紫薯 #