紫薯可以熬粥吗

可以。将紫薯清洗干净去皮切成块和米一起放入锅中加足量的水熬煮，直到紫薯和米熟透，变得粘稠就熬好了。要注意的是，若紫薯粥熬出来是蓝绿色的，不好看，可以在粥中加入少量的白醋或者柠檬汁，这样紫薯粥就变成紫红色了，看起来更好看。