关于竹笋炖牛腩的餐饮精选

“想吃牛肉很久了”食材明细主料牛腩（一斤左右）竹笋（三小袋）辅料大葱（适量）泡椒（适量）炮姜（适量）各种香料（适量）香菜（适量）新鲜小米椒（适量）配料郫县豆瓣（适量）老抽（适量）冰糖（适量）醋（适量）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋炖牛腩的做法...

食材明细主料牛腩（300克）白萝卜（500克）辅料干山楂（4个）香菜（3根）干辣椒（5个）配料生姜（1大块）大蒜（3粒）食用油（3汤匙）小天鹅火锅料（80克）花椒（20粒）八角（2粒）太太乐鸡粉（1茶匙）味极鲜酱油（1汤匙）白糖（1茶匙）白酒（半汤匙）盐（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛腩（腰窝）：400竹笋：200辅料大葱：5姜：4豆瓣辣酱：5淀粉(豌豆)：5料酒：3白砂糖：5味精：3盐：4花生油：30具体步骤1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩...

食材明细主料牛腩（500g）辅料土豆（1个）西红柿（2个）洋葱（1个）胡萝卜（1个）姜（3片）葱（2根）调料食用小苏打（1勺）料酒（2勺）盐（1勺）冰糖（1勺）黄油（1块）酸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖牛腩的做法步骤1、牛腩切块用食用小苏打泡十分钟。2、牛腩放...

食材明细主料牛腩（适量）莴笋（三根）八角（两个）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛腩烧莴笋的做法步骤1、牛腩切块入锅煮一遍捞出来。2、清洗干净沥干水分备用。3、油锅...

食材明细主料牛腩（适量）辅料萝卜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛腩炖萝卜的做法步骤1、准备牛腩，萝卜，葱，姜2、准备冰糖和配料3、锅中加水放入牛腩汆烫，4、汆烫好的牛腩...

“这道菜味道浓香，下饭菜的首选。”食材明细主料牛腩（700g）辅料支竹（2.5条）调料八角（2个）香叶（1片）蒜（3片）姜片（4片）冰糖（10g）海天柱侯酱（1匙）老抽（适量）盐（适量）红腐乳（1块）干辣椒（2个）味精（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）支竹牛腩煲的...

食材明细主料熟牛腩（200克）腐竹（150克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）香辣酱（1勺）调料生抽（2勺）老抽（几滴）盐（2克）鸡精（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腩炒腐竹的做法步骤1、盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2、姜蒜切片...

食材明细主料牛腩（750克）腐竹（160克）水煮鱼佐料（一勺）豆瓣酱（半勺）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）大蒜头（适量）干辣椒（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）老抽（少许）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛腩...

“牛肉营养丰富，可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易，首先选材很重要。据我的经验，炖牛肉我一般会选择牛腩，牛腩瘦肉多，其中带有少量脂肪，肉质也比较细腻，炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味。再有，还会选择一些牛筋一起炖，牛...

“鲜香美味。含蛋白质低脂肪的一道美味。”食材明细主料牛肉（800g）笋子（1000g）辅料大葱（2根）姜块（5片）香菜（50g）蒜（5个）调料菜籽油（5勺）盐（适量）豆瓣酱（2勺）八角（1个）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋子烧牛腩的做法步骤1、牛肉洗净切...

“牛腩莴笋片，先将牛腩炖熟烂再放进自已喜欢吃的配菜回锅香炒而成。平常吃牛腩都是红烧牛腩，回锅牛腩，麻辣牛腩不需要其它的配菜，只加点调味料就成。喜欢美食的我，喜欢同一种主料配搭各种食材，尝试各种味道。”食材明细主料...

食材明细主料牛腩（适量）腐竹（适量）辅料姜片（适量）八角（.）桂皮（适量）香叶（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐竹焖牛腩的做法步骤1、牛腩洗去血水后切成小块。2、生姜洗净切片，八角，桂皮，香叶备...

食材明细主料土鸡（半只）生姜（几片）竹笋（适量）胡萝卜（半个）调料盐（2克）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）竹笋炖鸡的做法步骤1、竹笋提前浸泡。2、生姜，土鸡半只。3、鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。4、加入竹笋，胡萝卜。5、炖...

食材明细主料牛腩（适量）腐竹（适量）油豆腐（适量）辅料八角（几个）生姜（几片）调料冰糖（几粒）生抽（5毫升）老抽（2毫升）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛腩腐竹汤的做法步骤1、牛腩切块，大火烧开倒入牛腩过滤一遍捞出备用。2、腐竹提前浸泡...

“番茄炖牛腩原本是俄罗斯菜肴，后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国，后来逐渐变为大众菜，现在已经改造的更适合中国人的口味了，我国哪里都有人吃，没有特定属于国内哪个地方菜。本品沿用山西熬浇头的做法，将番茄汁小火...

“牛腩，众多肉类当中，蛋白质含量很高，脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配，可以摄入更多的胶原蛋白，咸甜口儿，不管是老人小孩，还是成年人都很爱吃。”食材明细主料牛腩（500g）辅料番茄（3个）西芹（2根）洋葱（1个）胡萝卜（1根）水（适量）配...

竹笋用清水浸泡1小时，开水煮1分钟再进行炖。这么操作的目的是去除竹笋中的苦味物质，以免该物质影响烹饪菜肴的口感。竹笋可以用来炖鸡、炖鸭、炖猪肉、炖牛肉，还可以红烧。竹笋口感爽脆，即使经过长时间的炖煮其口感也不会...

牛腩就是牛身上的一个部位，由于这个部位脂肪较多、筋膜较厚，吃起来口感比较的有嚼劲，故而一般都是以炖制为主，如果使用其他方式制作牛腩的话可能很容易将牛腩变得难咀嚼，但是炖制的话就不会有这个问题，那么牛腩炖多久？怎样炖...

“初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。”食材明细主料牛腩（750克）腐竹（适量）辅料米椒（适量）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）蒜苗（适量）调料鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料大葱：克姜：克豆瓣辣酱：克淀粉(豌豆)：克料酒：克白砂糖：克味精：克盐：克花生油：具体步骤1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至...

“夏日到了，大家都没有什么胃口，每想到要做什么菜呢，都会有点头疼，今天想到，平常都是牛腩炖土豆啊，西红柿啊，什么的，今天想来点开胃的，炖酸笋，用酸笋烹制的家常菜肴，多以酸辣著称，食之令人胃口大开，欲罢不能。”食材明细主料牛腩（10...

食材明细主料牛腩（500g）白萝卜（500g）辅料花椒（10颗）大料（1颗）虫草蛹（2g）老抽（适中）白糖（少许）桂皮（适量）陈皮（一块）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖牛腩的做法步骤1、牛腩切块焯水，用温水冲去浮沫。2、...

“牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，牛腩一般多用来炖或是做红烧。而腐竹属于豆制品，也是较为常见的一种原材料，它含有丰富的蛋白质和营养成份，可用于多种烹饪方法，油炸后的腐竹放入砂锅中充分吸收牛腩的汤汁...

食材明细主料牛腩（适量）番茄酱（适量）土豆（适量）辅料胡萝卜（适量）西红柿（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄炖牛腩的做法步骤1、牛腩切成小块，用热水焯一遍，捞出后用热会洗干净，放到容器中备用2、土豆，西红柿，胡萝卜切成两份...