色香味俱全的炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛏子 ：400

辅料

姜 ：半块
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：3根
蒜 ：3粒
辣椒 ：1粒

具体步骤

1.蛏子放盐水里泡一个小时

2.食材大合影

3.葱切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切断

4.葱姜蒜辣椒爆香

5.放入蛏子炒

6.炒到开口了，放适量料酒，老抽

7.关火，加适量盐，撒上葱花

8.鲜美的蛏子出锅装盘了

烹饪技巧

蛏子要放盐水了泡一个小时，让它吐尽泥沙。