关于兰州臊子面怎么做的餐饮精选

“臊子面是兰州市著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来，从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。兰州臊子面是一道非常具有西北特色的面食，虽然用的都是同样的食材，做法也大同...

“用五花肉馅和芸豆做的臊子面，麻辣鲜香，天气冷了，来上一碗暖胃暖心。”食材明细主料五花肉馅（150g）绿芸豆（100g）麻椒（适量）红辣椒（适量）小葱（1棵）挂面（适量）辅料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）糖（少许）菜籽油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...

“天气热难免有些食欲不佳，不妨尝试一碗臊子面，味道香浓，营养均衡。”食材明细主料面条（2人份）卤牛肉（160克）番茄（2个）胡萝卜（1个）洋葱（半个）土豆（300克）辅料食用油（3勺）水淀粉（5勺）调料盐（5克）酱油（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）臊...

“陕西人爱吃面，总是把面变着花样的吃，今天我给家人们分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以试着做。”食材明细主料五花肉（100g）手工面（100g）辅料小葱（4颗）大蒜（2粒）生姜（一小块）香菇（2个）木耳（适量）调料盐（少许）甜面酱（一勺）辣椒酱（一勺）淀...

“今天擀的面条，中午凉面，晚上岐山臊子面。虽然步骤有些多，但是味道不会让你失望。”食材明细主料手擀面（适量）老豆腐（适量）黄花菜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（1个）五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）香醋（适量）酱油（少许）干辣椒（适量）蒜苗（适量）...

“臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食，一碗面流传并享誉盛名3千年，可见这面的功底......一个人吃饭，就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧，哈哈，山寨版的。不...

“臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及...

“宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主，佐以豆腐，鸡蛋皮等，水加多一点，浇在面上，面少汤多，类似于中原地带的汤面条🍝。”食材明细主料土豆（1个）油炸豆腐（1块）手擀面（适量）辅料青蒜苗（半棵）盐（少许）五香粉（少...

“西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头，统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子，没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜，随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、...

食材明细主料后腿肉（1500克）辅料八角（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）醋（200克）生姜（适量）大葱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）户县臊子面的做法步骤1、后腿肉切丁，肥瘦分开放2、瘦肉切丁3、准备好调料4、葱姜切末5、户县...

“今天做了一碗简单、方便而且又健康的五色臊子面。对于上班族来说是不错的选择哦！”食材明细主料大葱（半根）辣椒（一个）胡萝卜（一根）木耳（六、七个）豆腐（一小块）土豆（一个）大肉（适量）辅料挂面（适量）配料郫县豆瓣酱（一勺）醋（少许）酱油（少许）盐...

“这两天休息，所以，就鼓捣着为我家小宝做一些面食。这中午就为他做一顿鲜汁臊子面。”食材明细主料手擀面（200克）猪肉（300克）香菇（3个）食盐（半勺）酱油（适量）白芝麻（1小撮）八角（2课）草果（1个）料酒（几滴）蒜瓣（2个）生姜（两片）葱花（适量）辅料韭菜（1根...

食材明细主料面条（适量）辅料猪肉丁（适量）香菇丁（适量）西红柿丁（适量）青椒丁（适量）香菜（适量）葱（适量）胡萝卜丁（适量）配料食用盐（适量）食用油（适量）辣椒面（适量）麻油（适量）酱油（适量）干淀粉（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）臊子面...

“臊子面是陕西特色小吃，尤其以岐山臊子面为尊，可以说是盖过羊肉泡馍的小吃，讲究的是菜码多样，汤多面少，红油厚重，酸香气足，特别开胃”食材明细主料面条（300克）猪肉末（100克）豆干（两块）鸡蛋（两个）胡罗卜（一个）芹菜（一颗）木耳（适量）香葱（适量...

食材明细主料手擀面（500g）辅料油（2大勺）海天味极鲜（3勺）麻油（2勺）葱（1颗）蒜（4半）辣椒面（2勺）胡椒粉（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了，装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒...

“买了臊子面挂面，这么拌了吃几次，感觉又好吃又简单易做，面很爽滑筋道。丫头不爱吃辣，也不愿吃带汤的，这一袋面吃了三次，全是这么拌着吃的。”食材明细主料挂面（300克）辅料生抽（3勺）植物油（一大勺）蒜（4瓣）芝麻酱（1勺）香菜（一根）花椒粉（适...

“面臊子简单理解、就是吃面条时用的调料、用猪肉、肉馅爆香、加入各种调料一起爆香、然后熬煮半小时左右、加入少量水淀粉勾芡、好吃到没朋友、呵呵🤭面条是重庆人民的最爱、（我们家也不例外）大街小巷到处都有面条卖、...

“宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主，佐以豆腐，鸡蛋皮等，水加多一点，浇在面上，面少汤多，类似于中原地带的汤面条🍝。”食材明细主料细面条（100克）辅料萝卜丁（50克）豆腐丁（50克）葱花（少许）姜末（少许）蒜碎（...

“一个北方人，却嫁到南方，没办法，只好自己做面吃！打开冰箱只有那些食材，没办法了，喜欢的朋友还可以根据自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄酱换成番茄，那就更好拉！”食材明细主料面条（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）青椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料肉糜：100西红柿：1个洋葱：1个黄瓜：1根青椒：1个面条：500鸡蛋：1个辅料油：2勺黄豆酱：1勺米醋：半勺蒜蓉葱花：适量花生米：适量生抽：1勺鸡精：适量白糖：少许盐：适量具体步骤1....

食材明细主料猪肉臊子（适量）高筋面粉（200克）盐（适量）水（100克（揉面用））辅料鸡蛋（一个）生菜（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）臊子扯面的做法步骤1、准备好之前做好的猪肉臊子（在我之前的菜谱中有做法的介绍）2、准备好面粉...

食材明细主料臊子肉（适量）葱（适量）豆腐（适量）黄花（适量）木耳（适量）西红柿（适量）韭菜（适量）辅料姜（适量）盐（适量）醋（适量）高汤（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陕西臊子面的做法步骤1、准备材料。2、高汤煮开先下大料，然后下豆腐，炖煮一...

“立秋了，大家都在准备贴秋膘，今天的五花臊子面希望你会喜欢。”食材明细主料面（适量）五花肉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）韭苔（适量）木耳（适量）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适...

“我搜索了臊子面，出来很多种，各地的都有，这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人，某件事，某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉（（偏瘦一点）适量）豆干（适量）咸菜干（（泡发）适量）辅...

“好久不发日志了，昨天现学了一种陕西面食——臊子面，里面用到的原料稍加了一点改动，根据自己现有的食材做的，因为宝宝不爱吃香菇，所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱，但是宝宝又吃不了那么辣，我只好放了一点辣酱，豆瓣酱倒是...