臊子面的做法 自创臊子面 臊子面怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

臊子面的做法步骤

• 1、把所有配料切丁备用。

• 2、开始做臊子：热锅，放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，炒至肉变色了即可。

• 3、放入西红柿丁、青椒丁，大火翻炒。

• 4、加半碗水、干淀粉、酱油，改小火煮。

• 5、煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺（平时吃饭用的勺子），加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。

• 6、起锅前滴入几滴麻油

• 7、把做好的臊子淋到面条上，放些香菜段即可。

• 8、我的美味早餐，够麻够辣~

小窍门

LZ也是第一次做，所以一次简洁了些，用量也随意了些，请大家见谅。