自制孜然鸭脖子怎么做好吃又简单
鸭脖是一种在中国十分常见但比较难被外国人所接受的一种食物，或者说是小吃。但是在中国，这种食物是十分流行的，甚至都有绝味鸭脖这种专卖各种味道的鸭脖的店。小编今天要教大家做一道自制孜然鸭脖子，让你们不用再去外面买。也吃得放心。
主料
鸭脖子 ：500辅料
孜然粉 ：1酱油 ：3ml
红枣 ：2个
沙姜 ：2片
蒜 ：50
盐 ：5
料酒 ：3ml
生姜 ：10
桂皮 ：10
八角 ：2个
辣椒 ：50
油 ：5ml
陈皮 ：3
香叶 ：3片
具体步骤
1.鸭脖子洗净去皮；
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
10.看球赛零食，孜然鸭脖子
1.鸭脖子如果不会去皮，买的时候让卖的帮忙去皮；2.卤味可以买包装的，也可以自己调；3.辣椒可以根据自己吃的程度挑选辣椒；4.与卤水煮好的鸭脖子要浸泡3小时以上才入味；5.煮多了可以放冰箱随时可以吃。
