素蛏子怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
黑木耳 :若干
薄百叶 :两张
泡好的黄花菜 :若干
蒜 :两枚
白胡椒 :少量
六月鲜酱油 :一勺
小拇指大小的红干辣椒 :两支
主料
金针菇 :若干黑木耳 :若干
薄百叶 :两张
泡好的黄花菜 :若干
辅料
葱 :两根蒜 :两枚
白胡椒 :少量
六月鲜酱油 :一勺
小拇指大小的红干辣椒 :两支
具体步骤
1. 如果是干黄花菜的用温水泡发开备用。我偷懒了是直接从豆制品摊上买的泡发好的黄花菜。
2. 先把黑木耳切成条状(千万别切成小丁不然操作完后清洁工作够你忙活的)薄百叶按中指长度改刀切好。
3. 首先请自动屏蔽掉照片里的大脚。把金针菇有菇头那一头理顺,超出薄百叶边缘1CM左右。再铺上黑木儿。最最重要的是黄花菜,把黄花菜较硬的那头清理掉。把有一头比较像蛏子触角的和金针菇菇头码齐铺好。固定住薄百叶卷起来。接缝处压在下面,就不会散开了。请原谅我的粗心,黄花菜的照片没拍。
4. 按照上述方法,做足够量。