芸豆臊子面的做法 芸豆臊子面怎么做

“用五花肉馅和芸豆做的臊子面，麻辣鲜香，天气冷了，来上一碗暖胃暖心。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芸豆臊子面的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、芸豆去丝洗净切丁，切好红辣椒、小葱备用。

• 3、热锅凉油加入麻椒爆出香味。

• 4、加入红辣椒炒香加入五花肉馅中小火炒变色。

• 5、加入生抽、蚝油、醋，比例可按个人口味，我比较喜欢生抽和醋的比例是2:1。再加入少许糖、芸豆翻炒均匀。

• 6、加适量水烧开，芸豆成熟就可以出锅了。我没有加盐和鸡精，因为生抽和蚝油既咸又鲜。

• 7、煮锅加水烧开下入面条煮熟捞入碗中。

• 8、浇上臊子汤撒小葱即可上桌。

• 9、麻辣鲜香。