巴楚菌精肉汤的做法 巴楚菌精肉汤怎么做
“天热了，扑棱蛾子多了，去年秋冬备的食物要赶紧吃掉了。翻出来一些巴楚菌。巴楚蘑菇学名裂盖马鞍菌.只在胡杨林里生长，目前不可以人工种植。巴楚蘑菇不但具备较高的食用价值长期食用还有提高人体免疫力促进大脑发育防止...
酱香菌菇腊肉夏巴塔的做法 酱香菌菇腊肉夏巴塔怎么做
“酱香菌菇腊肉意犹未尽，忽作奇想让它与夏巴塔混搭如何？于是炒个菌菇腊肉馅，翻出曾经做过的夏巴塔，来一个腊肉香味的夏巴塔。腊肉的香味混合进夏巴塔中，居然还真不错。”食材明细主料高筋粉1（95克）鲜酵母1（1.5克）水（60克）高筋粉2...
肉圆菌菇汤的做法 肉圆菌菇汤，小美的美食 肉圆菌菇汤怎么做
“这个汤我喝了好几年了，味道还是那么好，那么喜欢。肉圆和菌菇放在一起，再来个番茄变成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都会特地做一大锅，好在一天能吃完一锅，不然又得冰箱保存。我放的菌菇种类比较多，想着菌菇...
炸干巴菌的做法 炸干巴菌怎么做
“干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的...
牛肉菌菇汤的做法 牛肉菌菇汤怎么做
“这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！”食材明细主料牛肉（适量）平菇（适量）姜（适量）葱白（适量）辅料花生油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）木薯粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛...
菌菇肉末汤的做法 汤 菌菇肉末汤怎么做
“鲜美可口，清淡入味，特别适合儿童，老年，病人。”食材明细主料肉末（半碗）菇类（适量）鸡蛋（丨个）辅料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇肉末汤的做法步骤1、肉末加黄酒盐鸡精，(我加了点老抽)。2、鸡蛋将...
青椒炒干巴菌的做法 青椒炒干巴菌怎么做
“干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌，这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，俗称牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。”食材明细主料干巴...
干巴菌炒饭的做法 干巴菌炒饭怎么做
“在云南，每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子，这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食，如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。”食材明细主料干巴菌（50g）辅料青椒（2Og）米饭（1碗）红椒（适...
咸肉菌菇汤的做法 咸肉菌菇汤怎么做
“继续消耗过年的咸肉，以前这咸肉的吃法基本都是蒸蒸或者烧菜饭解决了，后来到上海了吃了腌笃鲜才知道还可以烧汤，慢慢的在其他的菜谱中也发现了咸肉的影子，吃的花头还是蛮多的。今天的这道汤没油，没加盐，但吃起来却很鲜美，大...
牛肉六菌汤的做法 牛肉六菌汤怎么做
“总是感觉时间不够用，忙工作忙三餐忙孩子，想办法提高效率才能挤出时间，干啥都要快点快点快点。最近迷上了快手汤，十分钟就能煮好，配上面包就可以上桌，当早餐当晚餐都非常棒。挤出时间可以多睡一会儿，提高效率可以快速填饱放...
肉末菌菇汤的做法 肉末菌菇汤怎么做
“今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！”食材明细主料金针菇（适量）香菇（适量）瘦肉（适量）辅料香菜（少许）生姜（少许）食盐（1匙）蚝油（适量）鸡精（少许）猪油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）...
野生菌夏巴塔的做法 野生菌夏巴塔怎么做
“说是野生菌而已，好像市场上能买到的大多都是种植的。“切碎的干香菇或牛肝菌”。干香菇更多一点吧？而且比较现成，按顺序选择也是干香菇为首选。“鲜蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鲜香菇很多，鲜蘑菇又是什么呢？是那种白白...
菌菇肉丸汤的做法 菌菇肉丸汤怎么做
食材明细主料猪肉馅（约250克）金针菇（适量）木耳（适量）蟹味菇（适量）香菇（适量）辅料生抽（1勺）蚝油（半勺）盐（1小勺）葱（适量）水淀粉（适量）十三香（少许）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇肉丸汤的做法步骤1、猪肉剁成馅2、加蚝油、生抽...
菌汤黄瓜肉片汤的做法 菌汤黄瓜肉片汤怎么做
“黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。”食材明细主料肉片（100g）黄瓜片（250g）麻辣空间菌汤底料（40g）辅料豆粉（10g）盐（1g）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普...
牛肉青红椒炒干巴菌的做法 牛肉青红椒炒干巴菌怎么做
食材明细主料干巴菌（300g）牛肉（200g）辅料青椒（1根）红椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）调料盐（适量）郫县豆瓣酱（1勺）味极鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉青红椒炒干巴菌的做法步骤1、干巴菌清洗干净，牛肉清洗干净，切丁。辣椒切小...
精肉热汤粉的做法 精肉热汤粉怎么做
“用煮精肉的汤来煮粉，味道很鲜美。”食材明细主料米粉（120g）肉汤（适量）精肉（100g）辅料香菜（半棵）土人参苗（1把）煎蛋（1个）洋葱（小许）调料食盐（小许）陈醋（5g）生抽（5g）鸡精（1g）椒盐粉（小许）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）精肉热汤粉的做法步骤...
肉丸菌菇汤的做法 肉丸菌菇汤怎么做
食材明细主料牛肉丸（适量）金针菇（适量）老鸭汤（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肉丸菌菇汤的做法步骤1、金针菇去根部洗净备用。2、牛肉丸解冻好备用。3、老鸭汤备用。4、准...
巴楚菌炖鸽子的做法 巴楚菌炖鸽子怎么做
“巴楚蘑菇学名裂盖马鞍菌.是羊肚菌的一种。据说目前不能种植，只在胡杨林里野生。主要功效和作用：巴楚蘑菇不但具备较高的食用价值长期食用还有提高人体免疫力促进大脑发育防止脑动脉硬化促进副肾皮质激素分泌增强人体...
精肉豆角汤粉的做法 精肉豆角汤粉怎么做
“煮的精肉可以随时入菜，煮个粉啥啊的很方便。”食材明细主料熟肉（适量）米粉（50g）辅料豇豆角（几根）调料老干妈（1匙）食盐（1g）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）精肉豆角汤粉的做法步骤1、泡好的米粉。2、冷水下锅煮。3、洗几根豆...
菌类肉丸汤的做法 菌类肉丸汤怎么做
“将材料准备好～”食材明细主料肉丸（150克）菌类（150克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌类肉丸汤的做法步骤1、将菌类洗干净，并切除头部2、肉丸划十3、切好的菌类备用4、成品，口感清淡，散发菌的香味...
西兰花巴旦木精力汤的做法 西兰花巴旦木精力汤怎么做
“西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌等癌症的发病几率。而我们熟知的巴旦木，也称扁桃仁，其中高达70%的不饱和脂肪酸可以有效降低人体胆固醇及甘油三脂含量，减少以及病发作的潜在威胁。而莲...
精肉春笋汤的做法 精肉春笋汤怎么做
“这个也可以算腌笃鲜。”食材明细主料春笋（3根）精肉（一块）纯净水（1500g）辅料腊肉（80g（未熏过得））调料葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）精肉春笋汤的做法步骤1、精肉洗一下。2、切块。3、春笋去壳洗净切滚刀块。4、腊...
巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法 巴楚菌黄花菜炖鸽子怎么做
“又开始吃鸽子啦。翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。”食材明细主料鸽子（2只）黄花菜（1把）巴楚菌（几个）辅料纯净水（1500克）食用油（小许）调料葱（小许）食盐（2克）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小...
韭菜花干巴菌炒肉的做法 韭菜花干巴菌炒肉怎么做
“韭菜花干巴菌是我们云南的特产，云南人叫它咸菜，也就是腌制出来的。它用曲靖韭菜花和鲜红辣椒及其干巴菌制作而成。它有着韭菜花的冲香，和干巴菌的异香味，特别爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美。这道菜是...
鸡精的危害，你都清楚吗
相信很多朋友在做菜的时候都会加入鸡精，能够让整道菜更加的鲜美和香甜，所以家家户户都或多或少的会在菜中放入鸡精。但是渐渐的，在这个注重美味和健康齐驱并行的时代中，人们开始重新审视鸡精这个调料，那么鸡精到底健康不健...