菌汤黄瓜肉片汤的做法 菌汤黄瓜肉片汤怎么做

“黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤

• 1、将肉切片，放置碗中

• 2、码料：放入少量水、盐和豆粉，搅拌均匀，静置。

• 3、黄瓜切片：将黄瓜去皮，切成滚刀型，然后切成菱形片

• 4、倒入400ml水，烧开后，放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料

• 5、煮沸后，将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右

• 6、捞出黄瓜片，用筷子拈起肉片放入锅中

• 7、约5分钟左右，肉片煮熟后捞起

• 8、将锅中菌汤舀入到汤盆，香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦！

小窍门

黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。