巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法 巴楚菌黄花菜炖鸽子怎么做

“又开始吃鸽子啦。
翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。
放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法步骤

• 1、黄花菜洗净，浸泡。

• 2、巴楚菌浸泡。

• 3、泡好的黄花菜。

• 4、撰干水分。

• 5、泡好的巴楚菌。

• 6、洗净，巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的，很漂亮。

• 7、鸽子处理干净。

• 8、斩块，洗净。

• 9、冷水下锅焯水。

• 10、开锅即可。

• 11、葱姜切块。

• 12、热锅冷油。

• 13、油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。

• 14、放食盐和纯净水。

• 15、煮开锅转小火炖30分钟。

• 16、放黄花菜。

• 17、再换大火炖10分钟。

• 18、放香菜和葱叶末即可。

• 19、装盘。

• 20、成品。

• 21、看看拔出菌漂亮的容颜。

小窍门

调料只用了食盐，因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话，生抽，花椒八角啥的都可以放。