关于莲蓉皮蛋酥的餐饮精选

COUSS特约食谱-皮蛋酥怎么做好吃又简单

COUSS特约食谱-皮蛋酥怎么做好吃又简单

2019-11-05
准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:250细糖:25鸡蛋蛋液:25黄油:25水:100辅料油心部分:低筋面粉:100油心部分:猪油:50豆沙馅:250皮蛋:2个具体步骤1.1.将以上材料称量好待用;2.2.先将配料...
简单版莲蓉皮蛋酥怎么做好吃又简单

简单版莲蓉皮蛋酥怎么做好吃又简单

2020-02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料立基起酥片:20片莲蓉馅:600公克小皮蛋:20个辅料具体步骤1.)将豆蓉馅分成20等份,每一份是30公克。皮蛋去壳,再将豆蓉馅包在皮蛋外备用。2.)将一片起酥片卷...
酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法 酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做

酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法 酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做

2024-02-26
“酥皮月饼,其实就是酥皮小点心,略微饼模压一下,自己特别喜欢吃酥皮点心,酥皮月饼,可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。点心烤出来后非常好吃,皮很酥,必须轻拿轻放才行,好多人说特别喜欢吃月饼皮哦酥皮材料:(猪油,我习惯在炼肥...
栗蓉白皮酥的做法 栗蓉白皮酥怎么做

栗蓉白皮酥的做法 栗蓉白皮酥怎么做

2024-01-11
“​​非常喜欢栗子泥做的各种点心,尤其是这款栗蓉酥。千层酥皮,薄如蝉翼吹弹可破,自制的栗子泥甜而不腻,一口下去满满的幸福。口味甩出市售的好几条大街。不喜欢猪油那特殊的气味,用黄油代替了猪油,起酥效果也是非常不错的...
莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥怎么做

莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥怎么做

2024-01-27
“明天就是端午节啦,节日里我们都喜欢和家人朋友欢聚在一起,吃吃东西聊聊天,今天做的这个莲蓉一口酥,简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着,脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心,相信会深受小孩老人的喜爱喔...”食材明细主...
红莲蓉馅的做法 红莲蓉馅(适合月饼、蛋黄酥) 红莲蓉馅怎么做

红莲蓉馅的做法 红莲蓉馅(适合月饼、蛋黄酥) 红莲蓉馅怎么做

2024-01-02
“自己炒的莲蓉馅真的很好吃哦。方子依然是低糖版,不要轻易减糖哦。”食材明细主料红莲子(250g)白砂糖(100g)麦芽糖(110g)辅料花生油(120g)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红莲蓉馅的做法步骤1、红莲子我一般会提前浸泡1个...
酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做

酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做

2024-02-29
“看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了...
莲蓉酥的做法 美味的中式酥点——莲蓉酥 莲蓉酥怎么做

莲蓉酥的做法 美味的中式酥点——莲蓉酥 莲蓉酥怎么做

2024-02-27
食材明细水油皮蛋清(20克)高筋面粉(150克)黄油(40克)清水(40克)白砂糖(40克)油酥色拉油(45克)低筋面粉(100克)配料莲蓉泥(适量)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲蓉酥的做法步骤1、水油皮的制作:黄油...
莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥怎么做

莲蓉一口酥的做法 莲蓉一口酥怎么做

2024-01-13
“昨晚做的莲蓉一口酥~”食材明细主料高筋面粉(150g)黄油(80g)糖粉(50g)鸡蛋液(20至30g)辅料白莲蓉(适量)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲蓉一口酥的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、搅...
透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法 透明皮莲蓉蛋黄月饼怎么做

透明皮莲蓉蛋黄月饼的做法 透明皮莲蓉蛋黄月饼怎么做

2024-02-10
“广式月饼,以薄皮大馅为质优。从一开始就做2/8皮馅,颇为自得。后来信息反馈,皮少馅多,吃不到皮。于是改作4/6,乐得省时省力省馅。再后来,发现尚有透明皮之说。1/9皮馅,怦然心动,却已是中秋尾声。今年饼战未开,先已将之纳入计...
芝香莲蓉酥的做法 一口咬下满口惊喜的饼干------芝香莲蓉酥 芝香莲蓉酥怎么做

芝香莲蓉酥的做法 一口咬下满口惊喜的饼干------芝香莲蓉酥 芝香莲蓉酥怎么做

2024-02-27
“莲蓉馅的芝麻酥,真是叫我自己都觉得惊喜的饼干,那个好吃呀,我真吃得自己都停不下口来,一个接一个,实在是好香口。真的是又香酥又脆口。不骗你,照着做吧,你也一定会被它的好吃惊喜到的。”食材明细主料高筋面粉(150克)辅料黄...
椰香莲蓉酥的做法 椰香莲蓉酥怎么做

椰香莲蓉酥的做法 椰香莲蓉酥怎么做

2024-01-11
“凤梨酥估计大家不陌生,经常吃,但是莲蓉酥却很少。凤梨很多地方没有,且受季节影响。想吃酥的朋友,可以换一个口味,莲蓉酥。——莲蓉酥,外层酥脆,莲蓉肉馅甜而不腻,松软,口感非常好。重要的是莲蓉可以搭配各种口味,今天推荐的是...
莲蓉千层酥饼的做法 莲蓉千层酥饼怎么做

莲蓉千层酥饼的做法 莲蓉千层酥饼怎么做

2024-01-28
“中式酥皮点心分大包酥和小包酥大包酥类似于做西式起酥点心,大油皮包入大油酥,速度快、效率高、适合大量制作,但是不容易擀均匀,油酥层次少,酥松性差。所以我们平时常用的做法是小包酥,就是把油皮、油酥分割成小面团后再分...
莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法 莲蓉蛋黄冰皮月饼怎么做

莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法 莲蓉蛋黄冰皮月饼怎么做

2024-01-09
“冰皮月饼是中国的传统中秋美食,成品洁白如玉,包上低糖的莲蓉馅料再加一个咸蛋黄,放冰箱冷藏几个小时后再食用。咬上一口QQ哒,软、糯、咸、香!太好吃啦~~~”食材明细主料冰皮预拌粉(200克)莲蓉馅(200克)辅料开水(200克)香咸蛋黄...
莲蓉蛋黄酥皮的做法 莲蓉蛋黄酥皮怎么做

莲蓉蛋黄酥皮的做法 莲蓉蛋黄酥皮怎么做

2024-02-01
“中式酥皮因其好操作,且相比西点千层酥皮来说,用油量少而受人们喜欢。中秋节做了不少的月饼,广式的、苏式的,送给亲朋好友,直说太好吃,没吃够。这不,我又借着这个热乎劲儿做了几个。前几次都是用蛋糕粉来做油酥材料,今天这个...
莲蓉蛋黄酥的做法 莲蓉蛋黄酥怎么做

莲蓉蛋黄酥的做法 莲蓉蛋黄酥怎么做

2024-01-02
“转眼快到中秋节了,每年月饼做不少,今年老姑点名要吃蛋黄酥,说比月饼好吃。那老姑点名要吃,赶紧做起来,自制的莲蓉馅加上咸蛋黄,味道杠杠的棒,尤其是不用猪油做酥皮更健康,一咬照样酥的掉渣,老姑一口气吃了3个,给我都惊呆了。...
蛋黄莲蓉酥的做法 蛋黄莲蓉酥怎么做

蛋黄莲蓉酥的做法 蛋黄莲蓉酥怎么做

2024-02-25
“不知不觉又到了周末,虽然每天宅在家不少做菜,有时候也拿起我那傻瓜机,记录下每个精彩的瞬间,可每次坐在电脑前又发觉脑子空空的提不起劲。  生活太安逸其实不是什么好事,会把一个人磨砺得没有棱角,没有激情,会把一个人变...
酥皮莲蓉月饼怎么做好吃又简单

酥皮莲蓉月饼怎么做好吃又简单

2020-11-21
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时中秋的时候,很多人都吃买回来的盒装月饼,其实还有一种酥皮月饼,其实就是酥皮小点心,略微饼模压一下,自己特别喜欢吃酥皮点心,酥皮月饼的做法并不困难,大概需要...
蛋挞皮榴莲酥的做法 蛋挞皮榴莲酥怎么做

蛋挞皮榴莲酥的做法 蛋挞皮榴莲酥怎么做

2024-01-13
“将榴莲剥出捣碎成馅料,然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软,然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下,烤箱预热170度,然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后,拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面,撒上黑芝麻,...
红莲蓉蛋黄酥的做法 红莲蓉蛋黄酥怎么做

红莲蓉蛋黄酥的做法 红莲蓉蛋黄酥怎么做

2024-01-31
食材明细油皮中筋面粉(150g)水(75g)白糖(适量)玉米油(适量)炼乳(适量)辅料盐(适量)油酥油酥(107g)红莲蓉红莲子(适量)其他鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红莲蓉蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄前一天晚上用...
莲蓉酥的做法 莲蓉酥怎么做

莲蓉酥的做法 莲蓉酥怎么做

2024-02-25
食材明细主料面粉(415克)玉米淀粉(35克)盐(2克)白糖(30克)水(135克)玉米油(135克)辅料莲蓉馅(适量)咸蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉酥的做法步骤1、面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。面粉165...
莲蓉小酥的做法 莲蓉小酥怎么做

莲蓉小酥的做法 莲蓉小酥怎么做

2024-01-13
食材明细主料低粉(300g)泡打粉(3g)全蛋液(一个鸡蛋)糖粉(50g)植物油(150g)牛奶(200ml)辅料莲蓉(300g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲蓉小酥的做法步骤1、蛋液、牛奶混合均匀2、加入植物油搅拌均匀3、筛入糖粉、泡打粉和低粉混...
莲蓉馅蛋黄酥的做法 莲蓉馅蛋黄酥怎么做

莲蓉馅蛋黄酥的做法 莲蓉馅蛋黄酥怎么做

2024-02-01
“蛋黄酥里的蛋黄是用鲜的咸鸭蛋现扒现做的,这样的咸蛋黄吃起来口感好格外的香。莲蓉与咸蛋黄搭配香与甜里外融合既品到了莲蓉的清香甜润又领略了咸蛋黄的香,真是天作之合啊!一阵忙活之后我的圆鼓鼓的蛋黄酥出炉了,配上精...
抹茶莲蓉酥的做法 抹茶莲蓉酥怎么做

抹茶莲蓉酥的做法 抹茶莲蓉酥怎么做

2024-02-10
“酥脆可口,少量馅料,味甜不腻;三两口一个,袖珍可爱!”食材明细油皮低粉(150g)幼糖(30g)猪油(30g)色拉油(15g)水(60g)油酥低粉(100g)绿茶粉(5g)猪油(40g)色拉油(10g)莲蓉(200g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶莲蓉酥的做法步骤1、油皮:将...
芝麻酥皮点心的做法 莲蓉、芝麻酥皮点心 芝麻酥皮点心怎么做

芝麻酥皮点心的做法 莲蓉、芝麻酥皮点心 芝麻酥皮点心怎么做

2024-02-10
“看到别人做的酥皮点心好棒,集众家之彩,开发了自家的酥皮菜谱,解决掉做月饼时剩下的莲蓉馅,由皮到馅全程自家制作,吃着安全放心,口味全家超赞,嘻嘻!”食材明细水油皮普通面粉(250g)猪油(40g)白糖(30g)牛奶或水(126g)辅料莲蓉馅(350g)...