「DIY」可可布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
中筋面粉 ：100
黄油 ：120
可可粉 ：15

辅料

细砂糖 ：120
核桃 ：30
精盐 ：1
香草酒 ：数滴

具体步骤

1.黄油软化后加糖、盐打均匀

2.鸡蛋打散备用

3.分次把鸡蛋打入黄油中一直慢慢的把所有的鸡蛋都加完

4.黄油成柔软顺滑的糊状

5.筛入称好的可可粉、面粉，再倒入香草酒和核桃碎，用刮刀翻拌均匀

6.然后倒入模具，轻磕模具震出内部的气体；把拌好的面糊放预热180度烤箱内，烤25分钟

7.取出晾凉后切片即可

烹饪技巧

烹饪技巧：1、黄油一定要软化到糊状，就是非常软的状态，手指轻松能摁动；2、把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少，每次搅打均匀后在加；3、模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出；4、取出后可以即食，口感外酥内软；或者晾凉后再切片，口感是扎实类似磅蛋糕的那种。